เปรี้ยวหวานมังสวิรัติ

เปรี้ยวหวานมังสวิรัติ




แตงกวา 3 ผล
หอมใหญ่ 1 หัว
สับปะรด 1/2 ผล
มะเขือเทศ 2 ผลใหญ่
เต้าหู้แข็งตัดเป็น 8 ชิ้น 1 แผ่น
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทุบสับ 3 กลีบ


1. ล้างแตงกวาผ่า4ตัดครึ่ง ปอกเปลือกหอมใหญ่เอาจุกออก ผ่าครึ่งเป็นเสี้ยว 1/4 นิ้ว
2. ปอกเปลือกสับปะรดเอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้น 2 นิ้ว
3. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่เต้าหู้ผัดพอเหลือง ใส่หอมใหญ่ผัดพอนุ่มใส่สับปะรด ใส่แตงกวา
4. ใส่มะเขือเทศผัดเป็นเสี้ยว 1/2 นิ้ว ใส่ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล พอผักสุก ตักออกใส่จาน