แหนมสดวุ้นเส้น

แหนมสดวุ้นเส้น




ว้นเส้นแช่น้ำลวก 100 กรัม
ขิงอ่อนซอย 1/2 ถ้วย
หอมซอย 1/2 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วหรือทอด 1/2 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น
ผักชี 2 ต้น
ผักกาดหอม 1/2 ต้น
พริกขี้หนู 3-4 เม็ด


1. ผสมวุ้นเส้น ขิง หอม ซีอิ้วขาวและน้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน
2. หั่นต้นหอมผักชีหยาบๆ คลุกหรือโรยหน้า เสิร์ฟกีบผักสด ถั่วคั่วและพริกขี้หนู รับประทานกับข้าวทอด