เมนู ขนมหวานลูกชุบ

ส่วนประกอบ :

1.ถั่วเขียวแห้งเลาะเปลือก
2.กะทิ
3.น้ำตาลทราย

ส่วนผสมเคลือบลูกชุบ
1.วุ้นผง
2.น้ำลอยดอกมะลิ
3.สีผสมอาหาร

วิธีทำ :

1.แช่ถั่วล้างเปลือกออก
2.ต้มถั่วให้เปื่อย นำไปผสมกะทิ น้ำตาลทราย
3.นำไปกวนจนเป็นก้อนพักไว้ให้เย็น
4.นำถั่วที่กวนได้มาปั้นเป็นผลไม้
5.นำวุ้น น้ำตาลทรายน้ำลอยดอกมะลิคนให้เข้ากันกรองด้วยผ้าขาวบาง
นำถั่วที่ปั้นและทาสีแห้งแล้วลงชุบหลาย ๆ ครั้ง